Abanico ibérico de Bellota – Grasa infiltrada, aroma de bellota y una jugosidad inusitada
Abanico ibérico de Bellota Grasa infiltrada, aroma de bellota y una jugosidad inusitada son los pilares sobre los que reivindicar al cochino negro en fresco. Del cerdo, hasta los andares, y si es ibérico, por partida doble. Alzamos la bandera negra hoy para demostrar que el cerdo ibérico no es solo un manjar al que … Read moreAbanico ibérico de Bellota – Grasa infiltrada, aroma de bellota y una jugosidad inusitada