VINO NUESTRO VERDEJO DE DÍAZ BAYO
Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz: Cítricos y notas de flores blancas, la manzana y pera, notas minerales.
Boca: Buena acidez, fresco y vivaz, floral, cítrico y persistente. El paso por boca es largo y agradable, con buen volumen gracias a la crianza sobre lías.
Maridaje: Como aperitivo, con ensaladas y carnes blancas.
Bodega: Nuestro de Díaz Bayo.
Tipo de vino: Blanco.
Ubicación de la bodega: Nava del Rey, Valladolid, Castilla y León.
Denominación de Origen: Rueda.
Clima: Continental.
Suelo: arcilloso. Altitud media de los viñedos: 700 msnm.
Uva: 100% Verdejo.
Crianza: uva despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.