El Txuletón, historia y tradición vasca en Taverna Cal Roka, carnes al Josper con carbón natural.
El Txuletón, historia y tradición vasca en Taverna Cal Roka, carnes al Josper con carbón natural. No conocemos ningún otro pueblo que tenga la cultura gastronómica de asar y comer las vacas viejas y gordas. Vacas de entre 12 y 20 años y con grasa sin límite. Así, así de sostenible y delicioso. Hace ya … Read moreEl Txuletón, historia y tradición vasca en Taverna Cal Roka, carnes al Josper con carbón natural.