DAVIDE PERFECCIONISTA FINCA OFELIA Vino Blanco Crianza Bodega y Viñedos Davide – Enoturismo Acha. D.O. Rias Baixas. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés con battonnage diario y 2 meses en botellero 100% Godello. Pontevedra | Galicia | España.
Color Amarillo intenso con reflejos verdosos. AROMA:De notable intensidad, fragante y con un ensamblaje aromático de frutas blancas maduras (manzana roja), con notas de piña, piel de melocotón, pomelo rosa, un ligero recuerdo vegetal, floral, flor de almendro, aromas delicados. Los aromas de crianza son muy ligeros, barrica muy elegante, vainilla fresca muy sutil, esta ligera sensación de mantequilla deshaciéndose. En definitiva, complejo y delicado. GUSTO:En boca, igualmente complejo y delicado, es un vino que mejorará en los próximos años. De 3 a 4 años de botella le proporcionarán un equilibrio entre sabores y aromas y el vino madurará. Es un vino para perfeccionistas.
VINOS BLANCOS DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. RÍAS BAIXAS La denominación Rías Baixas es una de las 5 regiones vitivinícolas de Galicia, localizada en gran parte en la provincia de Pontevedra. La denominación está dividida en cinco sub-zonas productoras, O Rosal, Val do Salnés, Soutomaior, Ribeira do Ulla, Condado do Tea. La superficie de viñedo ocupa alrededor de 4.000 hectáreas, con una producción media, que pertenecen a 180 bodegas. Esta denominación D.O. Rías Baixas es la mayor productora gallega. La producción total alcanza los 16 millones de litros de vino. El icono de la región son los vinos elaborados con la variedad autóctona Albariño, blancos, aromáticos, armoniosos, de notable acidez y moderado grado alcohólico. Aunque hay un gran consumo de estos vinos en las tierras españolas, mucha de su producción va destinada a mercados de Estados Unidos, Alemania, Reino Unido o Japón.