La nostra carta busca l’originalitat i està pensada perquè cap client s’avorreixi. Per a això, a més dels plats típics de la cuina a la brasa, que a través de la tecnologia Josper veuen augmentats els seus aromes, textures i sabors, la nostra carta inclou molts altres plats per sorprendre els nostres comensals: els nostres mítics musclos, les carns a la brasa, els tocs orientals de la nostra cuina de taverna «Japonesa», un suculent steak-tàrtar o un arròs al carbó, entre molts altres. Aquí us presentem unes carxofes a la llauna fetes al Josper, cuites per sobre i per sota amb una textura increïble, amb all i julivert, oli d’oliva, senzillament úniques i magnifiques.
